Restaurante "A Taberna"

A cidade de Mirandela é rica em restaurantes, e A Taberna é uma das melhores referências.

O conceito foge ao tradicional, pois aqui só servem petiscos, tais como, alheia, pica-pau, pataniscas e todo o tipo de petiscos tradicionais da região de Trás-os-Montes.

A Taberna é um negócio de família, fundado em 2014.

Segundo Joel Gomes, responsável pelo restaurante, "A Taberna está neste momento a funcionar neste momento como o melhor bar de Mirandela", pois os clientes sentem-se em casa devido ao ambiente, à boa música, boa comida e sempre acompanhado de uma bom vinho, exclusivamente de Trás-os.-Montes. Uma característica diferenciadora dos demais é que todos os meses promovem um vinho, como por exemplo, o "Flor do Tua".

Os clientes aumentaram significativamente na região devido ao turismo, contudo, Joel Gomes espera que dentro de 2 a 5 anos, a região atraia um maior número de turistas devido ao "Douro Azul".

A Taberna abrange uma faixa etária dos 18 aos mais de 65 anos, o que demonstra que é um restaurante acessível a todas as idades.

Para mais informações contactar:
278 249 058

Morada: Travessa da Cocheira, 53

5370-182 Mirandela

Página oficial de Facebook: https://www.facebook.com/A.Taberna.MDL/ 

Autoras:
Daniela Simões
Isabel Brochado

Restaurante "CO2"

Dois irmãos de Lisboa vieram para Mirandela montar um restaurante da sua marca, um negócio de família que já está instalado pela Península Ibérica.

O “CO2”, “Cozinha de Dois”, é um negócio de dois irmãos, Chefes de Cozinha que têm diversos restaurantes com a sua assinatura por toda a Península Ibérica.. Eles são o Chefe Miguel Monteiro (que vemos na fotografia acima) e o Chefe João Costa. A equipa é ainda constituída por mais 3 funcionários.

Porquê em Mirandela? Os dois Chefes escolheram a cidade de Mirandela pela proximidade com outro dos seus restaurantes no país vizinho e pela tradição das pessoas em comer fora.

A implementação do “CO2” em Mirandela foi um processo difícil, devido à lenta adaptação da população de Mirandela a este novo conceito de restaurante.
Inicialmente, o restaurante estava pensado para uma população mais jovem, aberta a novas sensações e experiências, no entanto o “CO2” já atinge todas as idades.

Depois de uma pesquisa no Tripadvisor, verificámos que o CO2 ainda tem poucos comentários e isto deve-se a, segundo o Chefe Miguel Monteiro, “grande falta de conhecimento principalmente dos jovens”. Se houvesse uma maior divulgação por parte das pessoas no Tripadvisor, isto ajudava a que mais pessoas tivessem acesso a uma maior informação sobre o restaurante e, assim, “chamar” a atenção de outras pessoas a experimentarem o CO2.

O “CO2” pretende a curto-médio prazo afirmar-se como uma “Steakhouse”. Ainda não tem essa conotação principalmente para não criar choque nas pessoas no primeiro impacto.

No entanto, o “CO2” tem já um aspeto diferenciador dos demais restaurantes de Mirandela, que é o facto de ter noites temáticas diferentes todas as semanas, cada uma dedicada a um país diferente.

No momento em que visitámos o restaurante, fomos logo bem recebidas pelo chef Miguel Monteiro que prontamente se disponibilizou a transmitir a história do CO2. Já no fim da nossa conversa perguntamos se seria possível visitar a cozinha para assim pudéssemos perceber o ambiente que se vive e a paixão com que trabalham.

A simpatia e hospitalidade do staff são notáveis, sempre disponíveis a cooperar. O espaço é confortável e acolhedor, convidativo a uma visita.

Para mais informações contactar:
278991023
https://www.facebook.com/Cozinhade2/
https://www.instagram.com/restauranteco2/

Localização/Direção
Av. Comunidades Europeias 413, Mirandela, Portugal

Autoras:
Daniela Simões
Isabel Brochado